PEMBERDAYAAN MASYARAKAT PENGOLAHAN MANGROVE MENJADI PERMEN JELLY DAN SIRUP MANGROVE BERBASIS NILAI JUAL SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN MASYARAKAT DESA KOTA PARI, KECAMATAN PANTAI CERMIN

Pesisir memiliki peranan sangat penting bagi berbagai organisme yang berada di sekitarnya. Kawasan pesisir beberapa ekosistem vital seperti terumbu karang, padang lamun dan hutan mangrove. Masyarakat Di Desa Kota Pari Kecamatan Pantai Cermin, Serdang Bedagai tidak dapat penghasilan lebih karena kreativitas mereka kurang dalam membuat produk dari pohon mangrove sudah ada. Salah satu potensi diwilayah pengabdian adalah Buah Pidada, namun buah ini tergolong begitu banyak, pemamnfaatannya Pari. Metode dilakukan dengan memberikan pengetahuan sekaligus pelatihan kepada masyarakat khusunya Ibu-ibu PKK ada Pemanfaatan pidada dijadikan sebagai olahan makanan ringan berupa permen jelly. Hasil setelah penyeluhan bimbingan teknis mengenai pembuatan jelly, ibu-ibu bahwa peserta memahami materi demonstrasi jelly diberikan. Keberhasilan ditunjukkan adanya respon positif peserta, mengajukan pertanyaan tanggapan terkait pengolahan menjadi nantinya siap dikomersilkan